La migliore qualità
IMPASTO CON LIEVITO MADRE
Vantaggi
1. Maggiore sapore: il lievito madre contribuisce a un sapore più ricco e complesso rispetto ai lieviti commerciali.2. Migliore consistenza: grazie alla fermentazione più lenta, l’impasto lievito madre ha una consistenza più morbida e leggera.
3. Maggiore digeribilità: il lievito madre è più facile da digerire rispetto ai lieviti commerciali, poiché i batteri digestivi presenti nel lievito madre predigeriscono le proteine del glutine.
4. Maggiore conservazione: l’impasto fatto con lievito madre ha una maggiore durata rispetto a quello fatto con lieviti commerciali.
5. Salute: il lievito madre può contenere batteri benefici per il sistema immunitario e migliorare la salute intestinale.
